Silkeborgvej 5, 7400 Herning - rudi@dirtyranch.dk 91 56 65 65

sammel selv buffet

Sammel selv buffet kr. 199,-

Inkl. Forret Kr. 244,-
Inkl. Forret og dessert Kr. 299,-

N.B. Minimum 10 personer

Buffet

Vælg 3 slags kød
Vælg 2 slags kartofler
Vælg 3 slags salater eller salatbar 

Kød

BBQ marineret nakkesteg
Glaseret nakkesteg
Glaseret skinke
Helstegt lammekølle med timian
Helstegt oksefilet
Helstegt oksefilet med sennep- og oliventapenade
Honningmarineret skinke
Kalkunbryst med bacon og tomat
Kylling I fad med flødesauce, peberfrugt og bacon
Kyllingebryst I baconsvøb
Kyllingelår med BBQ
Lasagne med oksekød
Mørt kalvecuvette med let glasering
Okseculotte
Ovnbagt Kyllingeoverlår
Rullesteg Koteletter af nakkefilet i tomatfløde
Skinke med skank
Svinemørbrad I karrysauce med bacon og æble
Svinemørbrad I flødesauce med champignoner
Urtefarseret kalkunbryst

Kartofler

Brasede kartofler med timian
Flødebagte kartofler
Halve bagekartofler (pommes grille)
Kartoffel og rodfrugtsaute
Kartoffelbåde med paprika
Kold kartoffelsalat
Ovnbagt kartoffelmos med bacon
Petitkartofler med timian
Pommes rissolles med paprika
Pommes rissolles med persille
Sesamristede kartofler
Spicy kartofler med krydderi

Salater

Bønne og baconsalat
Broccolisalat i cremefraiche med bacon
Broccolisalat med rødløg og balsamico
Rucola med melon og tørrede tranebær
Coleslaw
Græsk tomatsalat
Gulerodssalat med honning og rosin
Marineret salat med soltørrede tomater og fetaost
Pastasalat i pesto
Pastasalat i tomat
Rødkålssalat i rigeligt dressing med valnødder
Rødkålssalat med nødder
Salat af dampet hvidkål og med soyamarineret champignoner
Salatbar med 12 forskellige ting samt brød
Salatsymfoni med dressing
Tzatziki
Waldorfsalat

Forretter

Vælg en forret:

Kyllingerilette på salat med appelsin og sprød bacon
Laksesalat i pandekage med rejer og dressing
Røget okseinderlår i tortilla med urtedressing og salat
2 stk. Tarteletter med høns og asparges
Tunmousse med rejer og kaviar

Desserter

Vælg en dessert:

Chokoladetærte med vaniljeis og syltede bær
Fløderand tilsmagt med sherry hertil jordbærsauce
Islagkage med marengs og frugt
Pæretærte med sødet græsk yoghurt vendt med skovbær

bbq buffet

bbq buffet
  • Spareribs
  • Pigwings (Spoleben)
  • Pulled Pork
  • Flødebagte Kartofler
  • 2 x Salat
  • Dressing

Pr. Person 199,-

Se de andre af vores kategorier af selskabsmad her.